Stop Hunger 2014

Sáenz Horeca, en su anhelo de mejorar las condiciones de vida de los más necesitados, participa junto a la firma Sodexo en la iniciativa ‘Stop Hunger 2014′. El programa se articula en cuatro componentes principales:

 

1. Servicio voluntario. Estimulación y respaldo del espíritu de cooperación de los empleados de Sodexo para que apoyen las iniciativas para combatir el hambre en sus comunidades locales.

 

2. Participación del Conocimiento de Sodexo. Proporcionar capacitación a los desempleados y desamparados en los temas de nutrición, seguridad de los alimentos, educación en los desechos alimentarios y habilidades para el trabajo y la vida.

 

3. Donaciones de alimentos perecederos y no perecederos a organizaciones para combatir el hambre.

 

4. Donaciones financieras. Patrocinio y apoyo de programas que combaten el hambre y la desnutrición.

 

Sodexo es uno de los mayores proveedores de alimentos y servicios de administración en más de 80 países, consagrado a ser una fuerza impulsora y creativa que contribuya a lograr un mundo libre de hambre y desnutrición.

 

Comité de Cata / Sáenz Horeca.

En Sáenz Horeca sabemos que mejorar sólo se logra con esfuerzo y dedicación. Si a esto unimos un seguimiento estricto sobre todos nuestros productos, ¡a buen seguro conseguiremos resultados óptimos!

 

Por ello, aplicamos siempre la sistemática I+D+I y lo hacemos –sobre todo– en materia de elaborados cárnicos. De esta manera, testamos constantemente los alimentos y los sometemos a la valoración de nuestro experto ‘Comité de Cata’. Y por supuesto, tenemos muy en cuenta las opiniones de todos los clientes a través del departamento de ventas.

 

Así, la oferta de nuestros productos evoluciona y mejora día a día. Propuestas novedosas, fórmulas mejoradas… todo es “por y para” vosotros –apreciados clientes–. Y siempre, con la supervisión del departamento de calidad de Sáenz Horeca.

 

Sáenz Horeca patrocina Mínimal

Nace Mínimal, un certamen especial. Unas jornadas pensadas para aprender, conocer y crecer profesionalmente. El referente esperado por los establecimientos de hostelería que apuestan por menús variados y un gran surtido de cocina en miniatura.

 

Si quieres conocer las recetas y los secretos de los ‘pinchos’ ganadores de los principales certámenes de gastronomía en mininatura de España, tienes una cita en ‘La Casa del Patrón’ (Murguía, Álava) los días 24 y 25 de febrero. Sáenz Horeca patrocina estas jornadas, porque “lo que a nosotros nos mueve es la gastronomía de calidad”. Nos vemos en Mínimal.

 

Más información: www.gastrominimal.com

 

Saenz Horeca Medio Ambiente

En Sáenz Horeca, hemos concluido una auditoría preliminar de eficiencia energética, con el fin de aplicar medidas concretas de ahorro de energía, tanto en el ámbito de producción como en el de oficinas e instalaciones auxiliares.

 

Todo nuestro esfuerzo se ha realizado en colaboración con el Ayuntamiento de Vitoria-Gasteiz y está encaminado a mejorar el medio ambiente y la calidad de vida de las personas.

 

En breve, iniciamos un proyecto más amplio de implantación de un sistema de mejora de la eficiencia energética basado en normas aceptadas internacionalmente, como la ISO 50001.

 

Por nuestro planeta, por el bien común… entre tod@s ¡vamos a disminuir la huella de carbono de todas nuestras actividades!

 

Sáenz Horeca, en la lista de alimentos aptos para celíacos.

La Federación de Asociaciones de Celíacos de España (FACE) ha publicado, un año más, la lista oficial de alimentos aptos para celíacos. Para facilitar a los consumidores celíacos la elección de su dieta sin gluten, Sáenz Horeca ha incorporado a esta lista sus gamas de producto Carness Easy Cooking y El Santo.
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La alimentación no tiene desperdicio

Sáenz Horeca se adhiere al proyecto ‘la alimentación no tiene desperdicio, aprovéchala’ liderado por AECOC (Asociación Española de Codificación). Esta iniciativa, pionera en Europa, está destinada a reducir los desperdicios alimentarios a lo largo de toda la cadena de valor y aprovechar al máximo el excedente.

 

Queremos dar las gracias a los Bancos de Alimentos por el esfuerzo que realizan a lo largo del año por acercar la alimentación al mayor número posible de personas necesitadas. + info >>

I Congreso Coperama

Sáenz Horeca participa en el primer Congreso Coperama que se celebra los días 28 y 29 de noviembre en Madrid. Coperama busca ser el interlocutor en una reunión de proveedores y clientes líderes del sector, con el objetivo de fomentar la comunicación y analizar las tendencias actuales para generar sinergias de trabajo e innovar de forma conjunta en la hostelería.

 

Sáenz Horeca actuará como ponente con la conferencia titulada ‘Seguridad alimentaria y miedo al riesgo: Nunca pasa nada, hasta que pasa algo’, impartida por Javier Sáenz –gerente– y Mikel Aramburu –responsable de Calidad–.

FOCCUS BILBAO

Sáenz Horeca participa en la tercera edición de la Feria Profesional de Gastronomía y Alimentación FOCCUS BILBAO que se celebra los días 5, 6 y 7 de noviembre en el BEC. Foccus es un punto de encuentro exclusivo para profesionales de hostelería, restauración y catering. Una cita gourmet que ya se ha convertido en la referencia más innovadora de la zona económica Atlántica.

 

Encontrarás nuestro Stand Sáenz Horeca en el Pabellón Luxua (stands E01 y E02) con la mejor selección de productos, además de un pequeño restaurante reservado a clientes para charlar de lo que nos gusta. ¡Te esperamos!

Pacto Verde

Sáenz Horeca ha completado la instalación de placas solares fotovoltaicas en la cubierta de sus instalaciones de Vitoria-Gasteiz. Esta actuación se enmarca en el compromiso de sostenibilidad y cuidado del medio ambiente que acompaña a todas las actuaciones de la empresa.

 

La puesta en marcha de esta energía alternativa es también uno de los compromisos adquiridos con la adhesión al Pacto Verde dentro de la capitalidad verde europea de Vitoria-Gasteiz, firmado por Sáenz Horeca en febrero de 2012.

 

Con este avance, se reduce sustancialmente el consumo eléctrico de la red general y se sustituye por una fuente renovable. De esta manera, Sáenz Horeca aporta su granito de arena a la reducción de la huella de carbono en sus procesos productivos.

 

Vitoria-Gasteiz European Green Capital Pacto Verde

Hoteles Silken y Sáenz Horeca

Hoteles Silken ha organizado en colaboración con Sáenz Horeca unas edificantes jornadas formativas dirigidas a los jefes de cocina de todos sus restaurantes, basadas en nuestro programa de trabajo ‘del prado a la mesa’.

 

Comenzamos el martes 12 de junio con la visita a la explotación ganadera de Koldo Murua, en el pueblo alavés de Ondategi. Allí, los cocineros comprobaron ‘in situ’ el inicio del ciclo de la carne. Se habló de la alimentación del ganado, del bienestar animal y de su influencia en la calidad de la carne. Además se explicó la diferencia entre cría intensiva y extensiva, la trazabilidad, las razas y las marcas de calidad. + info >>

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